2张图片“非常简单易学，味道也超级好。剁椒和蒜蓉辣酱的重新加入为这道菜增香不少。” 食材明细主料花甲300g金针菇1小把龙口粉丝1把辅料姜丝少许生抽1勺糖1/2勺蚝油1勺蒜蓉辣酱1勺蒜3瓣酱油1勺剁椒1/2勺香葱打碎少许微辣口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性锡纸花甲粉丝的作法步骤1花甲放进水中（水中特1小勺油和盐）冷水两小时以上让其呼沙。

捞起冲洗整洁沥干。2金针菇托去根部洗涤，龙口粉丝提早冷水硬，蒜汤头。3锅中放入少许油，放进蒜末炒出蒜梨。4重新加入剁椒、蒜蓉辣酱炒出香味。

5放入碗中，再行重新加入蚝油、酱油、生抽、糖调成料汁。6烤盘上放锡纸，依序放进金针菇，粉丝、花甲。

7淋入调好的料汁，淋上姜丝。8用锡纸遮住，捏紧四边，进加压好的烤箱220度中层15分钟左右。

9关上锡纸，淋上香葱打碎才可。10成品11成品小窍门调料中盐份已够需要再行水煮，口味重的亦须减少。

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